2026年意大利里米尼冰淇淋展览会：价值超过四百亿欧元
意大利里米尼冰淇淋展览会（SIGEP WORLD 2026）是餐饮服务界的参考和励志活动，吸引了来自冰淇淋、糕点与巧克力、咖啡、烘焙和披萨行业的国际专业人士。在里米尼展览中心热闹的氛围中，参展商展示了其行业的未来，为观众提供关于未来趋势和未被探索品味的独家见解。
SIGEP WORLD提供从产品、原料和服务到设备、家具、包装解决方案和技术的全面概览。也是与行业主要参与者建立联系和建立关系的理想场所。每一次互动都代表着宝贵的学习、成长和把握新商机的机会。在这里，你可以亲身体验那些将改变我们对未来户外产业理解方式的创新。
SIGEP WORLD代表了Gelato的发源地，Gelato在国际上被公认为该领域创新的推动力量。该活动汇聚了全球最著名的运营商，为他们提供展示手工创意、新口味以及最新应用于冰淇淋生产技术的平台。
活动充满动力和激动人心，将创新置于一切核心，吸引了来自世界各地的鉴赏家，他们渴望紧跟最新潮流，寻找新口味和新食材。
SIGEP为全球餐饮服务行业提供了最丰富的意式冰淇淋，是一个汇聚、分享和发现未来机会的场所，这些机会将塑造市场的下一步演变。
SIGEP WORLD——由意大利展览集团（IEG）策划的食品服务卓越世界博览会，于2026年1月16日至20日重返里米尼博览中心，展出其六大行业中的精华：冰淇淋、糖果、巧克力、烘焙、披萨和咖啡。根据行业协会的关键数据，这些供应链总价值超过400亿欧元——涵盖国内消费、出口及相关活动——证明了其对国家经济的战略重要性。
手工冰淇淋：营业额超过31亿美元
手工冰淇淋市场于2025年结束时，全球总销售额增长8.5%，达到165亿欧元。在欧洲，趋势依然积极，英国和西班牙成为最具活力的国家之一，而意大利巩固了其领导地位，以31亿欧元的营业额（与2024年含辅助产品+3.5%）巩固了其作为全球领先市场的地位。同期，销量增长了0.5%，平均价格上涨了3%。
以旅游为重点的冰淇淋店，尤其在意大利中南部，受到外国游客的大量吸引。人均消费保持在约2公斤/年，平均每人支出为48欧元。提供手工冰淇淋的冰淇淋店、糕点店、酒吧和餐厅总数超过39,000家，与近年来保持稳定。总体来看，意大利手工冰淇淋供应链估值达到49亿欧元，进一步巩固了其在国际层面的卓越地位和领导地位。
下届展会时间：2026年01月16号~01月20号
展会地点：意大利 里米尼
展会行业：食品
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