英国伦敦国际餐厅与外卖创新博览会：快餐业技术提升顾客体验
在当前经济环境下，消费者对于餐饮体验的要求日益提高。根据Tillster对1500名美国快餐和快时尚餐饮消费者的调查，尽管49%的人表示他们减少了外出就餐的预算，但他们并没有完全放弃外出就餐。相反，他们更加仔细地审视每一次就餐体验的价值。对于消费者来说，“价值”不仅体现在价格上，还体现在食品质量、订单准确性以及个性化服务等方面。
为了满足这些需求，许多快餐品牌正在通过技术手段提升顾客体验。自助服务终端的使用就是一个很好的例子。调查数据显示，61%的自助服务终端用户希望看到更多的自助终端设备，这一比例比2023年提高了36%。自助服务终端不仅能够提供定制化的点餐体验，还可以与忠诚度计划相连接，根据顾客的历史订单和偏好提供个性化的优惠信息。
此外，这些自助服务终端还能根据不同时间和地点调整界面内容。例如，在波士顿的某个品牌门店在周二上午10点最受欢迎的菜单项可能与同一家品牌在拉斯维加斯的门店完全不同。这种灵活的服务方式让顾客感到自己对点餐过程有更多的控制权，并且能获得更加自然流畅的点餐体验。
对于餐厅运营商来说，自助服务终端同样具有吸引力。它们可以利用精准的数据分析来推荐合适的产品组合，并通过有针对性的促销活动增加每笔订单的价值。调查发现，76%的自助服务终端用户最终订购了比他们原本计划更多的商品。
除了自助服务终端之外，所有品牌的触点都必须协同工作以提供一致的体验。随着越来越多的快餐店同时运营线上和线下业务，确保不同渠道之间的无缝衔接变得尤为重要。如果线上和线下的用户体验不一致，消费者不仅会注意到这一点，还会感到不满，并可能因此减少回访率。
面对不断变化的消费者期望，快餐品牌需要不断创新并改进其产品和服务。无论是通过更直观的点餐系统还是通过一致性的数字触点来提升顾客体验，这些都是现代快餐业成功的关键因素之一。参加英国伦敦国际餐厅与外卖创新博览会获取更多行业资讯。
下届展会时间：2026年09月29号~09月30号
展会地点：英国 伦敦
展会行业：餐饮
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