从餐桌上的精致美食，到年轻人背包中的解馋零食，“吃得优质”与“吃得健康”正全面重塑中国食品饮料消费市场。不论是作为优质动物蛋白代表的高端牛肉，还是主打“植物基营养”的坚果豆类，消费者对产品的需求已高度趋同：源头可追溯、配方简洁、风味创新、营养强化。

对于B端餐饮、零售及贸易采购商而言，如何在消费升级浪潮中找到供应链稳定、自带流量且具备差异化竞争力的优质货源，成为制胜关键。作为全球食品饮料行业的风向标，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）将为您深度揭晓三家在高品质蛋白与休闲零食领域领先的明星企业。

5月18日至20日，前往上海新国际博览中心，与他们面对面探讨海量商机！

本期推荐企业

1、内蒙古一号牧场食品有限责任公司，2、重庆莉莱食品有限公司，3、甘源食品股份有限公司

内蒙古一号牧场食品有限责任公司

聚焦全球优质牧场牛肉，打造产业全链路解决方案服务商

品牌：1号牧场

展位号：N4A104

产品：1953系列-板腱、1953系列-西冷、风干牛肉（发酵款）

该公司成立于2008年，是一家以牛肉产业为核心，集牛养殖、食品加工、产品研发、牛肉贸易于一体的综合性企业。在内蒙古包头拥有两家自有工厂，主要生产风干牛肉、牛肉零食等产品，连续多年被评为内蒙古重点龙头企业，并荣获“内蒙古知名品牌”称号。

一号牧场已在华北、东北、西北、西南、中南、华南、华东、长三角地区建立了八大销售服务区，经销网络覆盖全国34个省、200多个地级以上城市，全国流通门店超过10000家。同时，已拓展至巴西、阿根廷、新西兰、乌拉圭、澳大利亚等海外市场。

2024年，一号牧场的儿童棒成长牛肉棒和轻食牛肉能量棒两款产品获得SIAL创新奖，今年他们将携面向贸易端和零售端的“王牌”爆品再次强势亮相！

1953系列-板腱/西冷

精选30个月龄以内的欧洲谷饲青年牛，脂肪风味极为浓郁。板腱富含大理石纹油花和霜降纹理，肉质柔嫩、形状规整，是高端料理和精细分割的理想选择；西冷则带有标志性背脂边，单块重量超过3.5kg，煎烤后外焦里嫩，奶香与肉香完美融合。

1953板腱

1953西冷

风干牛肉（发酵款）

这款产品突破传统工艺，采用72小时控温发酵，进口菌种添加量达2.3×10⁷CFU/g，深度激发醇厚肉香。同时，坚持极简“5种配料”的纯净配方，做到0色素、0香精、0防腐剂、0味精、0亚硝酸盐，富含8种氨基酸和10种不饱和脂肪酸，全面满足零售端对健康肉类零食的严格需求。

风干牛肉

重庆莉莱食品有限公司

非遗传承，川渝风味休闲牛肉引领者

品牌名称：牛浪汉

展位号：N1C104

产品：安格斯薄脆牛肉、灯影牛肉丝、冷拌花生牛肉

重庆莉莱食品有限公司始于1992年，专注于休闲类牛肉制品的研发、生产和销售。公司位于重庆市南岸区，占地30余亩，员工500余人，设备产能年产值10亿元，目前年产值近5亿元。

公司旗下产品体系覆盖安格斯薄脆牛肉、风干牛肉、麻辣牛肉、灯影牛肉丝、五香牛肉干、卤汁牛肉等多系列共计200余个SKU，产品荣获重庆市南岸区非遗、重庆名牌农产品等荣誉。

公司已构建线上线下融合的全国化销售网络，并与良品铺子、名创优品等头部渠道保持长期深度合作，在沃尔玛、华润、永辉等商超系统，以及零食有鸣、好想来、零食很忙等零食渠道均有稳定布局和良好市场反馈。

安格斯薄脆牛肉

以“澳洲安格斯原切薄片形态、薄脆口感、纯净配方”为核心，突破传统牛肉零食局限，精准契合当前健康化、便捷化、多场景化的消费趋势；原味仅以食用盐调味，在保持风味的同时兼顾健康属性；产品上市三个月即携手战略合作渠道强势出圈，全网销量迅速登顶，以实际业绩印证了消费者对高品质健康牛肉零食的热烈追捧，强势树立行业新标杆。

安格斯薄脆牛肉

灯影牛肉丝

精选四川空山散养黄牛肉，经过5小时文火卤制、手工捶打撕丝。色泽红亮、嚼之无渣，将正宗的川渝香辣醇厚完美封装于零食之中。

灯影牛肉丝

冷拌花生牛肉

以“地道川渝味、牛肉+花生创新搭配、复合口感体验”为核心，突破传统牛肉零食单一肉感和单一风味的局限，将经典川渝凉拌风味与休闲牛肉零食创新结合，精准契合当前消费者对地域特色化、风味复合化、佐餐零食化产品的消费趋势。

冷拌花生牛肉

甘源食品股份有限公司

豆类零食销量第一

品牌：甘源

展位号：E2A032 & E2A062

产品：茯苓薏仁脆、芥末味夏威夷果仁

成立于2006年，甘源食品（股票代码：002991）是国内休闲零食领域的领军企业，最高市值曾达141亿，2023年单年热销突破60亿包！企业拥有江西和河南两大占地近千亩的现代化生产基地，年产能近16万吨。根据尚普咨询权威认证，甘源稳居“全国豆类零食销量第一”宝座，其强大的研发和交付能力，是全渠道买家最坚实的后盾。

在不断夯实植物蛋白和休闲零食基本盘的同时，甘源食品在口味和工艺上的创新从未止步。如今，公司产品涵盖风味豆果、风味坚果、风味小吃、东方豆养四大系列，其中青豌豆、瓜子仁、蚕豆为经典优势单品，获豆类零食销量第一市场地位认证；芥末夏威夷果仁为行业首创产品。

茯苓薏仁脆

精准踩中“药食同源”与“清洁标签”风口。配方极简至仅含4种自然原料（含茯苓、薏仁草本精萃）。采用非油炸纯烘烤工艺，口感蓬松酥脆，让传统轻养生无缝切入现代高频零食场景。

茯苓薏仁脆

芥末味夏威夷果仁（行业首创）

开创风味坚果新品类！精选更大规格的进口夏威夷果仁，浓郁奶香碰撞微辣辛爽的芥末，带来极具记忆点的三重味觉刺激，上市即成终端热销的品类标杆。

芥末味夏威夷果仁

供应链的每一次升级，都蕴藏着巨大的商业红利。无论您是寻找高规格的餐饮源头食材，还是高周转的精品零售爆款，上述三家实力企业都已经为您准备好了“答案”。

参考资料：

西雅国际食品和饮料展览会（上海）

SIAL

举办地区： 上海 上海

举办地址：上海市浦东新区龙阳路2345号

展览面积：200000㎡

观众数量：180000人

所属行业： 食品展会

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